Kalk und Kiesel weiss 2023 Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris Nach der traditionellen Maischegärung in

Nach der traditionellen Maischegärung in Zementtanks erfolgt die Mazeration zwischen 40 und 60 Tagen

VinifikationDie Trauben werden von Hand gelesen

Ideal zu rotem Fleisch und Käse

Herrlich als Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten

Kalk und Kiesel weiss 2023 Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris Nach der traditionellen Maischegärung inDer Wein Goldgelb. Im Duft sind Zitrone, kandierte Frchte und Ingwergewrze sprbar. Der Wein ist frisch, leicht cremig und hat eine angenehme Sure. Weingut Gols. Kies & Schotter, Kalkstein. Vinifikation Ausbau in Amphore und gebrauchtes Barrique. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passend zu Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb. Alkoholgehalt 11. 5%